カテゴリー：ベトナム料理

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  • 2017/7/14
  • 食べる, ベトナム料理

  ダナンでの美味しい「バインクオン」を堪能できる専門店「Banh Cuon Tien Hung」

  ベトナム料理は、フォーや生春巻き、バインミーなど日本でも人気のベトナム料理がありますが、あまり外国人に知られていない料理も数多くあります。 今回は、日本人でも食べやすい米粉から作られたモチモチした食感の「バインクオン」…
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  • 2017/5/12
  • 食べる, ベトナム料理

  ダナンで人気のベトナム料理レストラン「LAM VIEN Restaurant（ラム ビエンレストラン）」で様々な美味しいベトナム料理を楽しもう！

  ダナンのベトナム料理レストランの中でも、特に人気なのが「LAM VIEN Restaurant（ラム ビエンレストラン）」。 ラム ビエンレストランは、様々な美味しいベトナム料理を楽しめるレストランです。フォーや生春巻…
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  • 2017/5/5
  • 食べる, ベトナム料理

  ダナンで本場のブンチャーハノイが堪能できるブンチャー専門店「Ha Noi Xua」

  ベトナム料理の「Bún（ブン）」は、米粉から作る麺料理の一つ。中でも「Bún chả Hà Nội （ブンチャーハノイ）」は、ベトナムの首都ハノイの名物料理です。 ダナンの「ブンチャーカー」、フエの「ブンボーフエ」…
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  • 2017/4/28
  • 食べる, お役立ち情報, ベトナム料理

  ベトナム料理に欠かせない香草と効能一覧。香草（ハーブ）の食べ方とお勧めベトナム料理

  ベトナム料理に香草（ハーブ）は欠かせない食材の一つになっています。フォーや春巻き、ブン、バインセオ、バインミーなど、ほぼ全てのベトナム料理に様々な種類の香草が入っている程。 香草は、その種類によって異なる香りと風味があ…
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  • 2017/4/21
  • ベトナム料理

  ダナンの名物料理「Banh Trang Thit Heo（バン チャン ティッ ヘオ）」が美味しい！Tran（チャン）レストラン

  Banh Trang Thit Heo（バン チャン ティッ ヘオ）は、ベトナム ダナン名物料理の一つ。薄くスライスした茹で豚肉、レタスやモヤシ、香草などの生野菜をライスペーパーでくるりと巻いてタレにつけて食べるのが特徴…
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  • 2016/12/27
  • 食べる, ベトナム料理

  寒い時期に欠かせない、ベトナムの鍋料理にチャレンジしてみよう！

  ベトナム料理にも、多くの鍋料理があります。ベトナムの鍋料理も各地域により味付けが少しずつ異なり、季節によっても旬の食材が楽しめます。 ベトナム ダナンは、11月頃～2月の雨季に合わせて寒くなるので、温かい鍋が人気メ…
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  • 2016/12/7
  • 食べる, ベトナム料理

  ベトナム名物の麺料理一覧。色々な麺料理に挑戦してみよう！

  ベトナム料理は、非常に豊富で多様な文化を持っています。同じベトナム料理でも、各地域により風味も異なります。 北部料理は、主に魚醤、発酵調味料の蝦醤（シャージャン）を使用し、他の地域により甘さと辛さが抑えられているの…
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  • 2016/11/12
  • 食べる, ベトナム料理

  ダナン名物麺料理「Bun Cha Ca（ブン チャー カー）」。Bun Cha Ca専門店「Bún Chả Cá Ông Tạ（ブン チャー カー オン ター」

  Bun Cha Ca（ブン チャー カー）は、ベトナム ダナンの名物麺料理の一つです。 Bun（ブン）と言われる米粉から作られた麺料理は、ベトナム全土にありますが、ブン チャー カーは、ダナンで穫れた新鮮な魚肉を使用し…
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  • 2016/11/2
  • ベトナム料理

  ホイアン旧市街にある人気のレストラン「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」でホイアン名物料理を堪能しよう

  ホイアン旧市街には多くのカフェやレストランがありますが、中でも「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」は、美味しいベトナム料理が堪能できるとして旅行者に人気のレストランです。 ちな…
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  • 2016/9/26
  • 食べる, ベトナム料理

  ダナンの人気コムガー専門店「Com ga A HAI（コムガー アンハーイ）」

  ダナン市街地にある人気のコムガー専門店「Com ga A HAI（コムガー アンハーイ）」をご紹介します。 Cơm gà（コムガー）は、ベトナムのチキンライスで地域によって調理法や味付けが異なり、一言に「コムガー」とい…