ベトナム ダナンのBanh Xeo(バインセオ)専門店の老舗Ba Duong(バーユン)で美味しいバインセオを食べよう

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香ばしいパリパリのバインセオとタレが絶品

バインセオ バーユン

バインセオは、米粉・ココナッツミルク・ターメリックを混ぜた生地を薄く焼き、豚肉やエビ、もやしなどを包んでタレにつけて食べる料理です。

薄く焼いた香ばしいパリパリの生地と中の新鮮な食材が絶妙にマッチ。更にBa Duong特製 秘伝のゴマ風味のタレが絶品なんです!

バインセオの正しい食べ方

バインセオはそのまま食べても美味しいですが、ライスペーパーにバインセオとお好きな野菜、豚肉を包んで食べると更に美味しく召し上がれます。

豚肉串焼きはライスペーパーに包みながら抜くと取りやすいですよ!

バインセオ食べ方

次矢印

お好きな野菜をライスペーパーにのせて丸く包んでからタレにつけて食べます。

バインセオ食べ方

Ba Duong(バーユン)のバインセオは3枚1皿で40,000ドン(約200円)、豚肉の串焼きは1本5,000ドン(約25円)、飲み物も1缶10,000ドン(約50円)と価格もリーズナブルなのも嬉しいですね。

ちなみに豚肉の串焼きは食べた分だけ精算というスタイルです。

昔から営業する超ローカル店でお世辞にも綺麗な店内とは言えませんが、毎日満席になるほど多くのお客様が来店しています。

味も抜群に美味しいのでバインセオを食べてみたいという時は、ここBa Duong(バーユン)が間違いなくオススメですよ!

 

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碓氷

碓氷ライター

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2011年~ダナン在住。
ダナン旅行が初めての人にも、安心してベトナム中部を楽しく満喫できる情報を提供できるよう心掛けています。
ダナン在住者視点で、ダナンやホイアン観光地の本音やハウツー情報もお伝えできればと思います。

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  • Comments (5)

    • そーすけ
    • July 4th, 2016

    行ってきました!ローカルの人たちでいっぱいでしたが、直ぐに入れました。
    注文も指差し、おかわりも英語で言ってたらちゃんと伝わりました。
    綺麗な店では無いですが、味は美味しく、子供たちも喜んで食べてました。
    良い店を紹介してもらって、ありがとうございます。

    • 碓氷
      • 碓氷
      • July 4th, 2016

      美味しく堪能できたようで何よりです!
      昔から営業する老舗なので店構えは確かに綺麗ではないですね^^;
      また機会がありましたら是非☆

    • まみこ
    • November 19th, 2016

    ここお、行ってみたいです!
    ビールもありますかねぇ?

    • 碓氷
      • 碓氷
      • November 19th, 2016

      はい、この店舗はビールもあります。
      ただ、冷えているビールは無いので氷入りのグラスで飲むローカルスタイルになってしまいます…

        • まみこ
        • November 19th, 2016

        ありがとうございます。
        氷、大丈夫かなw

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