ホイアン旧市街には多くのカフェやレストランがありますが、中でも「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」は、美味しいベトナム料理が堪能できるとして旅行者に人気のレストランです。

ちなみに、ホイアン市内にある「Morning Glory Restaurant」「The Cargo Club」「The Market Restaurant ＆ Cooking School」の3店舗はグループ店舗です。3店舗ともに各店特色やコンセプトがあり、料理の味も異なります。

「Morning Glory Restaurant」への行き方

英語名	Morning Glory Restaurant
住所	106 Nguyễn Thái Học, Hội An
営業時間	08:00～23:00
定休日	無休
電話番号	(+84)-0235-2241-555
予算	1メニュー 65,000ドン（約325円）～

ホイアン旧市街は、車両が通行できない為、ホイアン旧市街手前（Phan Chau Trinh通り）から徒歩での移動となります。

世界遺産の町に溶け込むお洒落な建物

「古き良き町並み」として世界遺産に登録されているホイアン旧市街は、景観を損なわないようレストランやカフェなどの店舗の造りも配慮されています。

ホイアン旧市街を象徴する淡い黄色の建物と木材を使用した看板、瓦屋根などが特徴です。

「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」も外観だけではなく、内装も黄色の壁と木材の梁や柱を使用し、更にランタンで照らす灯りが良い雰囲気を作り出しています。

1階はエアコンがありませんが、オープンな造りになっており、時に吹き抜ける風も気持ち良いです。2階は若干暑いですがエアコンがある客席もあります。

ホイアン名物を堪能する

「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」には豊富なベトナム料理が揃います。お勧めはホイアン名物料理の「カオラウ」「ホワイトローズ」「ホイアン式コムガー」の3メニュー。

美味しいホイアン名物料理を堪能できる店舗は、他にもローカル店含め多々ありますが、「Morning Glory」で食べるホイアン名物料理もお洒落な盛り付けでまた一味違って美味しいですよ。

カオラウ（Cao lầu）

17世紀前後に日本からホイアンに伝わったとされるホイアン名物料理（麺料理）の一つ。伊勢うどんがルーツとされています。

米粉と石灰分の多く含まれる特別な井戸水を混ぜて作られており、麺のコシが強いのが特徴です。「Morning Glory」では茹でたてのカオラウを堪能できます。

ホワイト・ローズ（White Rose）

カオラウの原料と同じく、石灰分の多く含まれる特別な井戸水と米粉をこねて薄く伸ばし、エビなどを包んでから蒸しあげるホイアン名物料理です。

盛り付けた時の見た目が白バラの花びらに見えることから、ホワイトローズと名付けられています。

「Morning Glory」では、ホワイトローズもお洒落に盛り付けられ、蒸したてでプリプリもちもちの食感を堪能できます。

ホイアン式コムガー（Cơm gà Hội An）

ホイアン式チキンライスです。ターメリックで炊いたライスに蒸し鶏がのせられ、パクチーやオニオンスライスと混ぜて食べます。

蒸し鶏も大きく、パクチーやオニオンスライスが苦手な方にも食べやすいように、きちんとお皿の上で分けられている配慮が嬉しいですね。

既に塩コショウの味付けがされていますが、お好みで唐辛子ペーストを付けたりレモンを絞って食べると、より一層美味しく召し上がれますよ。

カフェとしても利用可能

「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」は、ベトナム料理レストランですがカフェだけの利用も可能です。

フレッシュな果物を使ったジュースやスムージー、ベトナムコーヒーなどのメニューが揃いますよ。写真はレモンジュースとバナナ＆マンゴースムージーです。

Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）のまとめ

ホイアン旧市街で展開するグループ店舗の中の一つ「Morning Glory Restaurant（モーニング・グローリー）」は、お洒落な盛り付けで美味しいベトナム料理が堪能できるとして人気店の一つとなっています。

ホイアン名物料理については、他店と比べると若干味が濃いめとなっているので、特に若い世代に人気です。

• ホイアン旧市街で人気のベトナム料理レストラン
• お洒落な外観にインテリアも素敵
• 特にホイアン名物料理がお勧め
• 夕方以降は毎日満席なので予約必須
• 13時半頃～16時が比較的空いている
• カフェとしての利用もお勧め

夕方以降は毎日満席で予約をしないと入店できない程。もし予約なしでスムーズに利用されたい方は、13時半頃～16時の間の利用がお勧めです。

満席で店員さんが忙しい時などは、サービスや調理スキルのバラつきもありますが、「ローカル店よりは清潔感ある食事がしたい、でもホテルの高級レストランよりはリーズナブルにベトナム料理を食べてみたい」という食事を楽しみたい方にはピッタリのお店です。

また、世界遺産の町の建物内で雰囲気ある食事が堪能できるのも魅力ポイントですね！夜は特にランタンの灯りが良い雰囲気を提供してくれますよ。