ベトナムコーヒーの美味しい飲み方(淹れ方)

ベトナムコーヒーは、素材の味を引き立てる為の美味しい飲み方(淹れ方)があります。

元々、ベトナムコーヒーは苦味が強いロブスタ種が主流なので、cà phê sữa(カフェ・スア)と呼ばれるミルクコーヒーとして飲むのがオススメです。

勿論ブラックでも美味しく飲めます。ブラックの際は、ブレンドにすることでより一層美味しく召し上がれます。

今回は、ベトナムコーヒーの代名詞、ミルクコーヒーの淹れ方をご紹介します。かんたん5ステップで美味しいベトナムミルクコーヒーを頂けます。

ステップ1 コンデンスミルクを適量入れる

ベトナムコーヒー淹れ方

練乳が美味しさの秘訣

ロックグラスに練乳をお好みの分量入れます。目安としては小指の太さ分。

ベトナムでもスーパーなどで缶詰にして売っていますが、日本で売っている練乳と味はほぼ変わりません。

次矢印

ステップ2 アルミフィルターをセットしスプーンで3杯投入

ベトナムコーヒー淹れ方

中ブタは外しておきます

アルミフィルターでドリップするのがベトナム式。コーヒーを入れる際は、穴の空いた中蓋は外しておくのがポイント。

スプーン3杯程度をフィルターの中に投入します。もちろん、紙フィルターでもOKですよ。

次矢印

ステップ3 中蓋をセットしお湯を注ぐ

ベトナムコーヒー淹れ方

少量のお湯を注ぎ30秒蒸らす

中蓋をセットしてから最初に少量のお湯を注ぎ、蓋をして30秒蒸らします。

その後、フィルター上部までお湯を注ぎ、蓋をしてドリップが終わるのを待ちます。

次矢印

ステップ4 ドリップが終わるまで3分程待つ

ベトナムコーヒー淹れ方

香りを楽しもう

ポタポタとゆっくりとドリップされるベトナムコーヒーからは、コーヒーの癒される香りが溢れ出します。

完全にドリップが終わるまで、コーヒー1杯分で約3分程です。待っている間コーヒーの香りを楽しみましょう。

次矢印

ステップ5 出来上がり!

ベトナムコーヒー淹れ方

ホットでもアイスでも

最初に入れた練乳とよく混ぜれば美味しいベトナムコーヒーの出来上がり!

また、トールグラスにクラッシュアイスを入れ、コーヒーを移せばアイスコーヒーとしても美味しく飲めます。

フィルターの上ぶたを裏返すとお皿代わりにフィルターを置けるので便利です。

氷を入れてアイスコーヒーに

ベトナムアイスコーヒー

アイスコーヒーにする場合は、氷を砕いてクラッシュアイスにするのがポイント。

ストローをさして飲みやすくするとGood!

アイスコーヒーにしてもコクと風味は失われることなく、上品な香りも楽しみながら召し上がれますよ。

ベトナム ダナンのスーパーマーケット一覧。インスタントフォーや調味料はお土産としても喜ばれます
ベトナム ダナン市にもショッピングセンターがいくつかあります。その中でも食材を販売しているスーパーは、お土産としてのベトナム調味料やインスタントフォーを購入できるので旅行者にも人気です。今回は、ダナ...
ベトナムコーヒーのお土産を買おう!美味しい本場のベトナムコーヒーが買えるベトナム ダナンのオススメ...
ベトナムコーヒーは、フランス植民地時代の19世紀頃に栽培され、現在では世界第2位の生産量を誇ります。苦味が強いロブスタ種のコーヒー豆が主流で、フレンチロースト(深煎り)し、粗めに挽き風味が高いのが特...
↓ JTBならダナン・ホイアンのお得なツアープランも満載! ↓
碓氷

碓氷ライター

投稿者プロフィール

2011年~ダナン在住。
ダナン旅行が初めての人にも、安心してベトナム中部を楽しく満喫できる情報を提供できるよう心掛けています。
ダナン在住者視点で、ダナンやホイアン観光地の本音やハウツー情報もお伝えできればと思います。

この著者の最新の記事

関連記事

この記事は参考になりましたか?

みんなの評価 
最低悪い普通イイネ!最高! (まだ評価されていません)
Loading...
※5段階の簡単評価です。
★を選択することで誰でも簡単に評価できますので「ポチッ」とお気軽にどうぞ。

スパム防止の為、コメントは承認制とさせて頂いております。特定の店舗・企業の紹介やURLを含むコメントは、基本的に表示されませんのでご了承下さい。(コメント内容を一部編集させて頂く事もあります)

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA


WEBクーポン無料配布中!

ダナンの各店舗で使えるお得なクーポン一覧をチェックできます。

ピックアップ記事

  1. 2017-1-8

    世界遺産のミーソン遺跡。かつてベトナム中部で栄えたチャンパ王国の聖地の歴史に触れよう!

    ミーソン遺跡(ミーソン聖域)は、かつてベトナム中部で栄えたチャンパ王国の聖地で、1999年に世界…
  2. 2016-1-23

    バナヒルズ(Ba Na Hills)までタクシーをチャーターしてお得に移動する方法

    バナヒルズに限らず、各タクシー会社は、主要観光地までの正規チャーター料金が決まっています。 もし、…
  3. 2016-2-2

    ダナンの王道オススメ観光コース!ダナン旅行が初めてでも安心。1日でダナンやホイアンを満喫できる7つのスポット!

    ダナン旅行が初めての人でも、下記の王道モデルプランで楽しめます。 また、お好みに合わせて旅のプ…

新着記事

  1. 2017-5-26

    ベトナムコーヒー「ブラックコーヒー」と「ミルクコーヒー」の特徴とカフェで注文時の注意点

    ベトナムは、コーヒー豆生産量、世界第2位のコーヒー大国です。その為、ベトナムもカフェ文化が浸透してお…
  2. 2017-5-19

    ダナン国際空港 第2ターミナルの空港マップと各エリアのご紹介

    ダナン国際空港の第2ターミナルは、2017年5月9日に新設され国際線専用のターミナルとして稼働を開始…

ダナン関連ツイート

ダナン市のフリーWi-Fi

ダナン市は公共Wi-Fiを使える所があります

常にいつでもWi-Fiを使いたい際はポケットWi-Fiレンタルがオススメ

ダナン旅行FAQ

ダナン旅行でよくある質問と回答一覧

ページ上部へ戻る